Hydrolyzát kolagenu GEPROCOL®

GEPROCOL® je práškový hydrolyzát hovězího kolagenu určený především pro B2B využití v potravinářství, kosmetickém průmyslu a zdravotnictví. Produkt je vyráběn v České republice řízeným technologickým procesem s důrazem na vysokou čistotu, stabilní kvalitu a splnění potravinářských norem.

Charakteristika produktu GEPROCOL®

Hydrolyzát kolagenu GEPROCOL® je vyráběn enzymatickou hydrolýzou hovězích chromočiněných postružin za atmosférického tlaku. V průběhu výroby dochází k důslednému oddělení chromu a všech tuhých částic.
Výsledný produkt: obsahuje minimálně 95 % kolagenu má bílou až mírně nažloutlou barvu je bez zápachu vykazuje stabilní fyzikálně-chemické vlastnosti.

Technologie výroby hydrolyzátu kolagenu

Použitá technologie umožňuje dokonalé oddělení chromitých solí až na úroveň potravinářských norem.

Po hydrolýze je kolagen v tekutém stavu sušen ve sprejové sušárně při teplotě 250–270 °C, což zajišťuje:

vysokou mikrobiologickou bezpečnost
dlouhou skladovatelnost
homogenní práškovou strukturu

Molekulová hmotnost a složení

GEPROCOL® obsahuje směs kolagenních peptidů různých molekulových hmotností, přičemž: střední molekulová hmotnost se pohybuje v rozmezí 7 000 – 15 000 Da. Obsah kolagenu činí 95–96,5 %. Součástí produktu je také trojmocný chrom (Cr III), který je považován za esenciální stopový prvek.